RECETA: LOMO A LA CERVEZA EN OLLA RÁPIDA

Que cosa más rica por favor jajaja y fácil 

En una media hora en olla expres y en 15 minutos en olla rápida.  También puedes hacerla en cazuela.

Los INGREDIENTES son

Un lomo

2 cebollas

4 dientes de ajo

6 zanahorias 

Tomillo molido

Sal 

Aceite 

1 lata de cerveza 

Agua

PASO A PASO

1. Pela y corta las verduras

2.  Añade aceite a la olla (un par de cucharas soperas) y rehoga todas las verduras junto con una pizca de sal y tomillo.

3. Aparta las verduras en otro recipiente para más tarde

4. En la misma olla pon la carne y la sellamos. Es decir dejamos que se haga la parte más externa de la carne. Le vamos dando vuelta hasta que toda la superficie este hecha.

5. Añadimos la verdura rehogada y añadimos la cerveza y el vaso de agua. Ah y el laurel.

6.Cerramos la olla y la dejamos cocer la mitad del tiempo por cada lado.

Si es en olla expres la dejamos 15 minutos. Abrimos la olla y damos la vuelta a lomo dejándolo otros 15 minutos por ese lado. 

Entre 5 y 7 minutos por cada lado si es en olla rápida. 

7. Aparta la carne

8. Tritura o bate toda la verdura y salsa para que quede una crema ligera 

9. Corta la carne a filetes tan gruesos como te guste y echale por encima la salsa recién batida 

A mi me gusta hacerle unas patatas fritas  pero puedes añadirle patatas al horno, a lo pobre ...o una buena ensalada...ya al gusto.

Te aseguro que vas a triunfar con este plato

Eso sí compra pan jajaja mucho pan! !